BASF Aroma Ingredients bringt zwei neue Biotech-Geschmacksstoffe von Isobionics^® auf den Markt

• Isobionics^® Natural beta-Sinensal 20 ist das erste Sinensal Einzelisomer auf dem Markt, das durch modernste Fermentationstechnologie hergestellt wird  
• Isobionics^® Natural alpha-Humulene 90 ist ein fermentationsbasierter Geschmacksstoff mit einem reinen, holzigen Aroma für Getränke und ätherische Ölanwendungen
• Die neuen Geschmacksstoffe werden auf der FlavourTalk 2025 in London vorgestellt

Geleen, Niederlande – Isobionics^®, eine Biotechnologiemarke von BASF Aroma Ingredients, bringt zwei neue natürliche Produkte auf den Geschmacksstoffmarkt. Isobionics^® Natural beta-Sinensal 20 und Isobionics^® Natural alpha-Humulene 90 werden durch einen innovativen Fermentationsprozess hergestellt, was sie zu einer Neuheit in der Geschmacksstoffindustrie macht. Beide Produkte werden erstmals auf der FlavourTalk Raw Materials Exhibition 2025 präsentiert, die vom 26. bis 27. März im Millennium Gloucester Hotel Conference Centre in London, Großbritannien, stattfindet.

„Wir bringen mit Isobionics^® Natural beta-Sinensal 20 und Isobionics^® Natural alpha-Humulene 90 zwei hochwertige biotech-basierte Innovationen auf den Markt, mit denen wir unsere Kunden bei der Optimierung ihrer Geschmacksrezepturen unterstützen!“, sagt Steffen Götz, Vice President für Aroma Ingredients bei BASF.

Isobionics^® Natural beta-Sinensal 20: Biotech-Einzelnote aus dem Herzen einer Orange

Isobionics^® Natural beta-Sinensal 20 hat bei einer Dosierung von 0,1-10 ppm einen aldehydischen Geschmack und Geruch nach Zitrusschale (Tangarine und Mandarine) mit einer Meeres- und Algennote. Darüber hinaus hilft das Produkt bei Geruchskompositionen einen frischen Effekt und bei Geschmackskompositionen einen leicht metallischen Effekt hervorzuheben.

Der Hauptvorteil dieses innovativen Geschmacksstoffs besteht darin, dass er nicht aus Orangenöl extrahiert wird, was das Potenzial für einen breiten Einsatz in Geschmacksanwendungen eröffnet. Es verleiht jedem Fruchtgeschmack Saftigkeit und Frische – von Mango bis Beere, und einschließlich aller Zitrus-Aromen. Darüber hinaus zeigt es auch in herzhaften Formulierungen wie Fisch-, Fleisch- oder Tomatenaromen eine starke Wirkung. Nicht zuletzt ist es perfekt, um die organoleptischen Eigenschaften von Orangenölprodukten zu verbessern.

Isobionics^® Natural beta-Sinensal 20 erfüllt die EU- und US-Lebensmittelstandards¹, ist konform mit der Verordnung (EG) 1334/2008 und kann in der EU als natürliche Aromastoffzubereitung gekennzeichnet werden. Die FEMA/GRAS-Zulassung wird im Juni 2025 erwartet. Das Produkt ist EU- und US-natürlich², pestizidfrei³ sowie koscher, halal und ISO 22000 zertifiziert.

Isobionics^® Natural alpha-Humulene 90: Neuer reiner, holziger Geschmack für Getränke und Anwendungen mit ätherischen Ölen

Isobionics^® Natural alpha-Humulene 90 schmeckt nach holziger Zeder, Kiefernholz, feuchtem Holz und Sägemehl mit einer Terpineol-Note bei einer Dosierung von 5-20 ppm. Der Geruch ist trocken holzig, harzig, auch Zedern-, Kiefern- und Patchouli-ähnlich, leicht grapefruitartig und mit einer Kräuter-Note.

Dieser Geschmacksstoff weist eine sehr hohe Reinheit auf und eignet sich sowohl für alkoholfreie als auch alkoholische Getränke – insbesondere für Mango-, Himbeer-, Minz- und Zitrusaromen. Darüber hinaus ist er die perfekte Wahl für Hopfenölanwendungen.

Isobionics^® Natural alpha-Humulene 90 erfüllt die EU- und US-Lebensmittelstandards¹ und hat die neue FEMA-Nummer 5077 erhalten. Das Produkt ist EU- und US-natürlich², pestizidfrei³ sowie koscher, halal und ISO 22000 zertifiziert.

Premiumqualität und zuverlässige Verfügbarkeit

Isobionics^® Natural beta-Sinensal 20 und Isobionics^® Natural alpha-Humulene 90 werden beide aus leicht zugänglichen erneuerbaren Rohstoffen durch Fermentation hergestellt. Dieser Prozess ist unabhängig von Witterungs- und Erntebedingungen und ermöglicht es uns, eine gleichbleibende Premiumqualität sowie eine zuverlässige Verfügbarkeit zu garantieren.

Förderung von Innovation durch neue Organisationsstruktur

Die Markteinführung von Isobionics^® Natural beta-Sinensal 20 und Isobionics^® Natural alpha-Humulene 90 ist Teil von BASF‘s kontinuierlichem Investment in Innovationen. Im vergangenen Jahr hat BASF Aroma Ingredients seine globale Geschäftsführungsorganisation geschärft, um sich auf strategische Portfoliopfeiler zu konzentrieren. Die neue Organisationsstruktur umfasst ein eigenes Team für Specialty Ingredients, das sich vollständig der Förderung von Produktinnovationen gemäß aktuellen und zukünftigen Trends widmet. Das Team wird von Felix Gard geleitet, der auch die Nachfolge von Toine Janssen als Geschäftsführer von Isobionics^® angetreten hat. „Wir nutzen unsere Isobionics^® Biotech Plattform, um neue und innovative Aromastoffe zu entwickeln, die den Anforderungen unserer Kunden entsprechen. Unsere neuesten Isobionics^® Produkte sind das Ergebnis dieser Innovationsarbeit, und weitere spannende Aromastoffe werden folgen“, sagt Felix Gard, Geschäftsführer von Isobionics^® und Head of Specialty Aroma Ingredients.

Kunden sind eingeladen, sich an ihre zuständigen Vertriebskontakte zu wenden, um die Möglichkeit zu erhalten, unsere neuesten Geschmacksstoffinnovationen im Rahmen einer exklusiven Vorführung oder durch die Bestellung einer Produktprobe zu erleben.

Über Isobionics^®

Wir bei Isobionics^® sind ein hochinnovatives und stark kundenorientiertes Team, das sich auf natürliche Aromastoffe konzentriert und sich leidenschaftlich für die Duft- und Geschmacksstoffindustrie einsetzt. Wir produzieren unsere Produkte mit modernster Fermentationstechnologie unter Verwendung nachwachsender Rohstoffe. Das proprietäre Verfahren ist weltweit einzigartig und sichert die gleichbleibend hohe Qualität und Verfügbarkeit unserer Produkte, unabhängig von Witterungs- und Erntebedingungen. Wir haben unseren Sitz in Geleen, Niederlande, und sind Teil des Geschäftsbereichs Aroma Ingredients der BASF. Weitere Informationen finden Sie auf unserer Homepage: www.isobionics.com.

Über BASF

BASF steht für Chemie für eine nachhaltige Zukunft. Unser Anspruch: Wir wollen das bevorzugte Chemieunternehmen sein, um die grüne Transformation unserer Kunden zu ermöglichen. Wir verbinden wirtschaftlichen Erfolg mit dem Schutz der Umwelt und gesellschaftlicher Verantwortung. Rund 112.000 Mitarbeitende in der BASF-Gruppe tragen zum Erfolg unserer Kunden aus nahezu allen Branchen und in fast allen Ländern der Welt bei. Unser Portfolio umfasst als Core Businesses die Segmente Chemicals, Materials, Industrial Solutions und Nutrition & Care; die Standalone Businesses sind in den Segmenten Surface Technologies und Agricultural Solutions gebündelt. BASF erzielte 2024 weltweit einen Umsatz von 65,3 Milliarden €. BASF-Aktien werden an der Börse in Frankfurt (BAS) sowie als American Depositary Receipts (BASFY) in den USA gehandelt. Weitere Informationen unter www.basf.com.

¹ Hergestellt in Übereinstimmung mit den Verordnungen (EG) 178/2002 und (EG) 852/2004 (Hygiene, HACCAP-Konzept). Das Produkt entspricht der US-amerikanischen Vorschrift 21 CFR 182.1 und hat Lebensmittelqualität.
² Natürlich gemäß (EG) Nr. 1334/2008, Artikel 16 für die EU, CFR 101.22(a)(3) für die USA und der ISO 9235 Norm.
³ Regelmäßige Überprüfungen nach DIN-EN 15662. Eine Liste der Kombination aus Rohstoffen und Pestiziden kann auf Anfrage zur Verfügung gestellt werden.

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